En nuestro restaurante podrá comer y cenar bajo reserva y disfrutar de un menú original, fresco y divertido diseñado por Iñaki Andradas&Luken Vigo. El acceso al restaurante será por la calle Estafeta nº 24 y le recomendamos venir con muchas ganas de vivir una experiencia gastronómica en el centro de Pamplona con su pareja, familia o amigos. ¡Le esperamos!
Reservas: 948 223000
Menú degustación 7 pasos
Mar y montaña
Carabinero y pomelo, pochas, pepino y flores, mantequilla de chipirón Pelayo
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Nuestra huerta navarra
Sorbete de tomate, compota de tomate ácido y migas de pastor
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Viaje a la costa vasca con aroma a parrilla
Tiradito de pesca del día estilo orio
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De madriguera
Gyoza de borraja y “conejita” pibil con jugo de alubia verde y gel de soja con tomillo
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Pesca de temporada, el rey de los mares
Bonito al chilindrón con dashi de sitakes
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Aves y caza
Arroz cremoso de ave y mojo de aguacate
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Final dulce y divertido
Baba au rhum de Kumwat, con chantilly de té verdePetit four
45 euros iva incluido (bebida aparte)
Horarios Restaurante
Servicio mediodía: de 13.30h a 15.30h
Servicio noche de 20.30h a 22.30h
Domingo y lunes cerrado por descanso semanal
