¡Conozca San Fermín con nuestra ruta!

Una visita guiada con la que viajará al origen de las fiestas de la mano de Fernando Hualde

Habitaciones Históricas

Estancias dedicadas a personajes como Víctor Eusa, Hemingway, Pablo Sarasate, Orson Welles o Manolete

Suite 201 Hemingway

El mejor embajador de las fiestas de San Fermín cuenta con una Suite personalizada que se conserva tal y como él la conoció.

El placer de un buen desayuno servido en mesa

Disfrute de la calma de nuestros desayunos "La Perla" o "El Continental"

El Salón La Perla

Podrá descansar y disfrutar de la colección de libros firmados por nuestros huéspedes

Experiencia Gastronómica: Menú degustación 8 pasos

No se pierda la experiencia gastronómica del verano en el restaurante del hotel con Baserriberri en los fogones.

Reservas 948223000



Ensalada de compota de tomate ácido de Lodosa, granizado de sus pieles, migas de pastor y mayonesa de mejillón en escabeche.


Menú degustación 8 pasos

Picnic

Degustación de embutidos de mascarada, jugo frío de pepino y manzana y ganache de foie y Oporto

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Nuestra huerta navarra

Ensalada de compota de tomate ácido, granizado de sus pieles, migas de pastor y mayonesa de mejillones en escabeche

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Viaje a la costa vasca con aroma a parrilla:

Tiradito de pesca del día estilo orio

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De bajo tierra o madriguera y técnicas ancestrales

Gyoza de borraja y “conejita” pibil & alubia verde & emulsión de soja y tomillo

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Pesca de temporada, el rey de los mares:

Bonito al chilindrón con dashi de sitakes

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Aves y caza:

Pintada rellena de foie, mole de Oaxaca y berenjena ahumada.

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Final dulce y divertido

Fresa hibuscus, maíz y combucha

Petit four

45€ (iva incluido) bebida aparte


Servicio mediodía: de 13.30h a 15.30h

Servicio noche de 20.30h a 22.30h

Domingo y lunes cerrado por descanso semanal

De La Perla Vertical a la terraza horizontal

Durante el mes de junio y de forma inédita recordarán como transformamos nuestro habitual servicio de alojamiento del hotel por la creación de un evento innovador como fue la terraza vertical que giró en torno a dos experiencias gastronómicas: aperitivos en los balcones y cenas clandestinas en 8 habitaciones históricas y suites.  Podemos decir orgullosos que fuimos pioneros en poner en marcha la primera terraza vertical del mundo. Sí, del mundo y en Pamplona, la que pasará ya a la historia como "La Perla Vertical". Pero después de un intenso mes, abrimos por fin las puertas de nuevo del hotel para acoger a los huéspedes y pensamos en diseñar para ellos un servicio de terraza esta vez tradicional, "horizontal" para nosotros y a pie de calle con vistas a la Plaza del Castillo. Una pequeña terraza en la que poder degustar algunas tapas y raciones, ricos arroces o refrescarse del calor con una fría caña o un buen combinado. ¿Hay algo mejor para el caluroso verano?

En nuestro "rinconcito" de la plaza les esperamos... ;)



                                                                                Arroces cocinados por Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserriberri)


El mejor alojamiento para los peregrinos en Pamplona










Peregrinos llegando al hotel


Desde el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago en Compostela, en el siglo IX, el Camino de Santiago se convirtió en la más importante ruta de peregrinación de la Europa medieval. El paso de los innumerables peregrinos que, movidos por su fe, se dirigían a Compostela desde todos los países europeos, sirvió como punto de partida de todo un desarrollo artístico, social y económico que dejó sus huellas a lo largo de todo el Camino de Santiago.

El Camino Francés consta de 31 etapas y en la tercera es cuando se encuentran en la primera ciudad del Camino: Sant Jean Pied de Port-Roncesvalles, Roncesvalles-Zubiri, Zubiri-Pamplona. En Pamplona los peregrinos entran por el puente de la Magdalena que les dirigirá hacia el Portal de Francia o de Zumalacárregui. Muchos son los lugares de interés que podrán visitar como por ejemplo: el Rincón del Caballo Blanco, la Catedral de Santa María la Real, el Ayuntamiento, las Iglesias de Santo Domingo,  San Saturnino o San Nicolás, el Museo de Navarra y como no, la Plaza del Castillo, en la que nos encontramos.

En nuestro hotel disfrutarán del mejor descanso en habitaciones de personajes históricos con vistas a la c/Estafeta o Plaza del Castillo, además del asesoramiento en la ruta, gestión de equipajes o sellado de credenciales. Un buen masaje relajante y disfrutar de la variada oferta gastronómica que ofrece Pamplona serán la clave para continuar el camino con fuerza y energías renovadas.

Con el código PEREGRINOPERLA obtendrá un 12% de descuento en su reserva.

Les invitamos a ver este vídeo donde lo podrán comprobar: