Santa Marta, patrona de la hostelería

Hay ritos, costumbres, tradiciones… que, por su valor patrimonial, no nos gusta que se pierdan. Algunas de ellas, pocas, están vinculadas con la hostelería. Es el caso de hoy, 29 de julio, festividad de Santa Marta, patrona de la hostelería. Atrás se nos quedan en Pamplona aquellas misas en la iglesia de los padres Redentoristas, en las que patrones y trabajadores se juntaban en este día para honrar a la patrona. 

Atrás se nos quedan aquellas comidas  festejando esta jornada… Pero para nosotros, al menos, el día de hoy es una excusa perfecta para tener un recuerdo muy especial hacia todos nuestros compañeros y compañeras del hotel que han forjado su historia desde el momento mismo de su apertura en 1881 hasta el día de hoy. Para todos ellos nuestro recuerdo y gratitud en el día de Santa Marta; recuerdo y gratitud extensible a todas aquellas personas que ayer y hoy han hecho de la hostelería un estilo de vida basado en la hospitalidad y en el servicio a los demás.

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Magnus Carlsen firma en nuestro Libro de Honor

 

Foto: David Llada

El campeón mundial de ajedrez, Magnus Carlsen, acudió a Pamplona para jugar la semifinal y final desde la Suite 201 dedicada a Ernest Hemingway y se alojó con nosotros. Seguro que le dió suerte porque ganó la final del torneo. Desde el hotel tuvimos la oportunidad de darle la enhorabuena personalmente y pedirle que firmara en nuestro Libro de Honor.

Además, el 14 de julio, para poner el broche final a la "fiesta inteligente", se celebró el "Encierro del Ajedrez" a lo largo del recorrido del encierro donde se han disputado 80 partidas simultáneas en las que 6 maestros de ajedrez se han medido con 80 jugadores. (Fotos: Miguel Osés)

Y si quieres ver cómo ha sido, no te pierdas este resumen del día que nos ha enseñado el Ayuntamiento de Pamplona desde su twitter: ver vídeo

 
 

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El hotel en "Viajeros cuatro"

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• Dónde ir, qué ver y qué comer en Navarra

• El valle de Baztán y la Selva de Irati, visitas obligadas

• Conoce de la mano de nuestros guías los mejores rincones de Pamplona

DÓNDE IR:

Navarra es una tierra de contraste. Lugar dónde pisarás el desierto demográfico más grande de Europa, y también te adentrarás en el segundo hayedo más grande del continente, la selva de Irati. Os aconsejamos realizar rutas de senderismo en la Foz de Lumbier o a caballo en la Foz de Arbayún.

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Su capital Pamplona no sólo es San Fermín. Además de empaparte del encierro que Ernest Hemingway internacionalizó, podrás recorrer los cinco kilómetros de muralla medieval o perderte por las callejuelas cercanas a la Catedral. Imprescindible pasar por debajo el pasadizo exterior de la calle Redin.

Si tu pasión es la fotografía o plasmar tus viajes en las redes sociales, Elizondo u Ochagavia son lugares que has de visitar. Dos preciosos pueblos, con mucho encanto, y con historia. En Elizondo podrás recorrer los puntos claves del éxito literario de Dolores Redondo, probar el Txantxigorri, un postre típico de la zona o practicar el deporte tradicional del valle de Baztán, el trinquete.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En las cuevas de Zugarramurdi podrás sentirte como una bruja perseguida por la Inquisición, escondiéndote en sus diferentes cavidades o imaginándote como los delincuentes realizaban las rutas del estraperlo para evitar las fronteras con Francia.

TRANSPORTE:

Pamplona lo recomendable conocerla a pie, patear sus murallas, pasear por el centro o incluso recorrer los 800 metros por donde transcurre el tradicional encierro. Si por el contrario prefieres un vehículo, recomendamos el taxi, ya que con un coche privado, la falta de parking podría arruinarte el día.

ABRIR BOCA:

Dice el refrán que “del mar el mero, de la tierra el carnero y de Navarra el cordero”, pero para Koldo Rodero, chef con estrella Michelin, en su tierra hay mucho más producto gourmet. Desde la huerta de Tudela, de donde “el rey de las verduras” Floren Domezain abastece sus restaurantes en Madrid, al vino rosado de los viñedos del castillo de Olite. Obligado probar los pintxos de la calle Estafeta en Pamplona, recomendado cualquiera que se haya elaborado con pimiento rojo.

DORMIR: 

En Pamplona la oferta es muy variada, siendo el Hotel La Perla una buena opción para aquellos que busquen una experiencia sensorial al asomarse al balcón en plena calle Estafeta durante el encierro.

Pero para los más aventureros, en las Bardenas Reales, tiene la opción de sentirte como un astronauta “pisando la luna” y durmiendo en una burbuja de aire con el techo al descubierto. Por cierto, un hotel por el que ha pasado Gwyneth Paltrow o Penélope Cruz. 

Rafael Moreno el pasado 2 de julio abrió las puertas del hotel a "Viajeros Cuatro:Navarra" y les enseñó la habitación de Ernest Heminway, que conserva la decoración original de cuando el escritor  alojó con nosotros. (min37:30)

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Dice el refrán que “del mar el mero, de la tierra el carnero y de Navarra el cordero”, pero para Koldo Rodero, chef con estrella Michelin, en su tierra hay mucho más producto gourmet. Desde la huerta de Tudela, de donde “el rey de las verduras” Floren Domezain abastece sus restaurantes en Madrid, al vino rosado de los viñedos del castillo de Olite. Obligado probar los pintxos de la calle Estafeta en Pamplona, recomendado cualquiera que se haya elaborado con pimiento rojo.

DORMIR: 

En Pamplona la oferta es muy variada, siendo el Hotel La Perla una buena opción para aquellos que busquen el lujo o una experiencia sensorial al asomarse al balcón en plena calle Estafeta durante el encierro.

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Pamplona, capital mundial del ajedrez

Pamplona se ha convertido en la capital mundial del ajedrez durante estos sanfermines gracias a El campeonato 'San Fermín Mundial' incluido en el programa 'La Fiesta Inteligente', desarrollado por SanFerfood. Ha sido un acontecimiento cultural online, de repercusión internacional que tiene como base los Sanfermines y que incluye una programación mixta de tradición, gastronomía, deporte y arte.

Foto: David Llada

Las primeras partidas celebradas online y fueron retransmitidas por la plataforma digital Chess24 desde el Gran Hotel la Perla. Las cuatro personas clasificadas jugaron del 6 al 14 de julio junto a 4 invitados de la élite mundial el gran torneo desde sus respectivos países, salvo Magnus Carlsen que lo hizo también online y en streaming, pero desde Pamplona en la suite 201 de Hemingway. El torneo ha sido retransmitido desde el Gran Hotel La Perla en varios idiomas en todo el mundo.

Además, desde el hotel se emitió todos los días (desde el 1 de julio al 11 de julio-excepto el 5-) a las 19:00h un programa gastronómico "Kaiku Iñaki" realizado por el chef navarro Iñaki Andradas. Un programa que se quedará disponible en el canal de youtube para que lo visualicen cuando quieran.

Todos  los contenidos y emisiones fueron en directo (de 16:00-21:00h) en la página web de Chess 24 o en el canal de Youtube.

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