Quiosco de la Plaza del Castillo

Quiosco de la Plaza del Castillo, 1903 En la parte de la derecha el hotel antes de la reforma - Foto: J.J. Arazuri 

Foto: 1902

1905. Foto: E. Rubio. 

Quiosco de madera que permaneció en la plaza desde finales del siglo XIX, hasta ser sustituido por el actual en 1943

Muchos de nuestros huéspedes y turistas desconocen que el quiosco actual del centro de la Plaza del Castillo no siempre estuvo ahí ni fue el que ven hoy en la mayoría de las fotografías. Tampoco saben que la arquitectura de esta preciosa plaza ha sufrido muchos cambios y evoluciones, no exentos de polémica. Hoy por eso queremos compartir con todos ellos, varias fotografías del quiosco de madera situado delante del Café Iruña de 1900 (aunque se ha podido comprobar que ya existía en 1985) y otra del quiosco de piedra que es la que actualmente se encuentra en el centro de Plaza del Castillo.

En el quiosco de madera había una cartela donde figuraban los nombres de los más insignes músicos navarros, Sarasate, Gayarre, Arrieta, Zabalza, Gaztambide, Guelbenzu, Gorriti y Eslava. Éste se trasladó al centro de la plaza en 1910 y en el año 1943 fue sustituido por el quiosco de piedra tan reconocible hoy en nuestra plaza, que nos regala fotografías de atardeceres como este.

                                                                                        2020

 Además, les dejamos una selección de fotografías en las que podrán ver la evolución de la Plaza del Castillo desde sus orígenes.

Una imagen de la plaza del castillo, en aquel entonces Plaza de la Constitución, con la fuente de la beneficiencia, y el Teatro Principal en la entrada a Carlos III. AMP

1910

1927

Una imagen de la Plaza del Castillo de Pamplona en los años 60.  

                                                1977. Plaza del Castillo. (Zúñiga)

                                                                             1999

                                        Comparativa de la Plaza del Castillo antes y después del parking.

                                                      Foto: Pedro Pileño

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Firmas con historia

Contamos en el hotel con un libro de firmas especial, el también conocido como Libro de Honor por recoger dedicatorias de lo más variadas, reflejo de la personalidad de los artistas que han visitado Pamplona y el Gran Hotel La Perla. Escritores, arquitectos, músicos, empresarios, actores, presentadores, cantantes o cómicos han dejado huella manuscrita de su paso por nuestro hotel, aportando cariñosas palabras que ya forman parte de nuestra historia que se remonta nada más y nada menos que al año 1881.

Diario de Noticias

ENRIQUE ROJAS http://goo.gl/q21rdU

SANTIAGO SEGURA Y GRAN WYOMINGhttp://goo.gl/frHdhq

WOODY ALLEN http://goo.gl/8zV4EC

ESPARTACO http://goo.gl/PYDDnc

ANDREU BUENAFUENTE http://goo.gl/uPlFK9

DARIO FO http://goo.gl/jhQt4h

JULIO IGLESIAS http://goo.gl/Sh5ecK

JORGE DREXLER http://goo.gl/v2KIQ

LES LUTHIERS http://goo.gl/M4mJlV

JOAQUÍN SABINA http://goo.gl/ExrRXU

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¡Plata en la semana de la Cazuelica y el Vino!

Aunque parezca últimamente que las buenas noticias escasean, siempre hay pequeñas ilusiones que nos alegran, y sobre todo, cuando son fruto del trabajo hecho con cariño, esfuerzo y dedicación. El otro día os contábamos que habíamos pasado a la fase de finalistas con la cazuelica presentada por Baserriberri en la terraza del Gran Hotel La Perla. Y hoy podemos decir muy orgullosos que hemos obtenido la plata y quedado en segunda posición gracias a "Perladaberri", un guiso de jabalí con senderuelas y espuma de calabaza y achiote regada con chardonnay de Bodegas Otazu. Una cazuelica que ha sentado de maravilla en estos días de otoño a quienes se han animado a probarla en la XIX edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino D. O. de Navarra. ¡Gracias a todos los que nos habéis acompañado!

¡Enhorabuena a los 31 establecimientos participantes, a los demás finalistas, a la Taberna Cocotte por ese merecido oro y a Casa Lola por el bronce!

Gracias a la Asociación de Hostelería de Navarra por promover y mantener en momentos tan difíciles concursos como este, porque nos mantienen vivas las ganas de seguir creando y cocinando para todos los que quieran disfrutar, más que nunca, de la buena gastronomía navarra.

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Recuerdos de La Perla Vertical

Spend In Magazine nos recuerda con este artículo publicado en su web y en la versión impresa, ese mes de junio en el que nuestro hotel se convirtió en la primera terraza vertical del mundo. Un reto para nuestro equipo, una única e irrepetible experiencia para todos los clientes que vinieron y el orgullo de saber que en momentos tan complicados, la creatividad y ganas de seguir adelante pudieron con todo. Gracias por estos bonitos recuerdos...

"La búsqueda de la felicidad de sus clientes llevó a EL GRAN HOTEL LA PERLA de Pamplona a crear equipo con la empresa de eventos Matukio y el restaurante Baserriberri a para realizar un evento único y diferente: la terraza vertical de La Perla.

Los balcones y habitaciones del histórico hotel se convirtieron, solo por el mes de junio, en un marco incomparable en el que disfrutar de las vistas, el entorno y la compañía elegida. Pero sobre todo para hacer que nuestro paladar se deleitara con las mayores delicias. Durante el día se pudo disfrutar, solo en parejas, de los balcones de las habitaciones, en forma de Terraza Vertical.

Sin embargo, el momento más especial se vivía por las noches cuando el chef Iñaki Andradas ofreció menús diseñados para la ocasión en ocho de las habitaciones del hotel, dos de ellas dedicadas a Hemingway y al violinista Sarasate."

 Ricardo Gimeno (Spend In) y Rafael Moreno (Gran Hotel La Perla)

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Famoso y moroso

HABITACIÓN 104 

La cinematografía y La Perla han sido en las últimas décadas, al menos desde mediados del siglo XX, un binomio indisoluble. Y dentro del panorama cinematográfico, en el que actores, directores de cine, productores, y platós se entremezclan caprichosamente, hay un personaje, cliente del hotel en los años cincuenta y sesenta del siglo XX, que brilla con luz propia. Se trata del actor y director de cine Orson Welles.

Se le recuerda por su afición a la cerveza, consumiendo varias de ellas en el restaurante del hotel en cada comida o cena. Se le recuerda también por la estridencia de sus carcajadas, que hacían silenciar al resto de comensales. Pero sobre todo se le recuerda porque en su última estancia en el hotel, después de varios días de alojamiento y de opíparas comidas, abandonó el hotel discretamente, de puntillas, ¡sin pagar!. Un olvido tonto.

Siempre hemos pensado, durante décadas, que quedaba pendiente esta deuda; sin embargo, es de justicia decirlo, que en la entrevista realizada a un antiguo trabajador del hotel, pudimos llegar a saber que el moroso llegó a pagar su deuda… casi dos años después.

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Semana de la Cazuelica y el Vino 2020

Como muchos sabréis ya está en marcha la tradicional semana de la Cazuelica y el Vino 2020, cita imprescindible del otoño en Navarra. Este año en la terraza del Gran Hotel La Perla de la mano de la cocina de Baserriberri presentamos una cazuelica muy especial preparada para paladares 5 estrellas ;) "Perladaberri" Se trata de un guiso de jabalí con senderuelas y espuma de calabaza y achiote regada con chardonnay de Bodegas Otazu. Una cazueliza creada para sorprender y apta para celíacos...¿os animáis a probarla?

Os recomendamos hacer una ruta por varios de los bares que participan porque estaremos ayudando así a la hostelería que tanto lo necesita y disfrutando de forma segura de la mejor gastronomía en versión mini, cocinada con cariño pensando en ti y acompañada de los mejores vinos navarros. Un plan inmejorable para este otoño tan diferente.

 

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Más Info: Turismo de Navarra

Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra

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Cócteles en la terraza

En la terraza de la Plaza del Castillo podrá degustar una carta de raciones y arroces y acompañarlos con unos buenos cócteles elaborados al momento. ¿Se lo va a perder? Aquí les dejamos la carta de cócteles para que vayan pensando cuál les apetece. ;)

ORANGE DRY: Tanqueray Sevilla, Vermú blanco seco y naranja.                                                    NEGRONI SBAGLIATO: Bitter, vermú rojo, espumoso y naranja.                                        

GINTOKATE: Aguacate, cilantro, lima, ginebra y 7up                                          

DRAGOI BOLA: Ron blanco, mangaroca, zumo piña, boiron de coco.                                      

CEREZADICTO: Kirch, cereza en textura, sour mix, sirope vainilla, helado de vainilla            

MUERTE POR CHOCOLATE: Licor Mozart, licor 43, ron blanco, sirope habatonka, zumo naranja

MOJITO                                               

MOJITO DE FRUTA DE TEMPORADA

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¡Reserve desde nuestra web!

Dormir en un gran hotel con una historia y personalidad únicas es un sueño para cualquiera. Y hacerlo en un hotel con carta de almohadas, sábanas de hilo o algodón egipcio o bata de piqué son algunos de los motivos por los que muchos de los visitantes que vienen a Pamplona deciden pasar unos días con nosotros. Cuidamos con todo nuestro cariño detalles que sabemos que no pasan por alto a los clientes más exigentes. No nos conformamos con dar un buen servicio, sino que buscamos dar el mejor. 

Por eso, ofrecemos ventajas exclusivas a nuestros huéspedes para que disfruten al máximo de una experiencia inolvidable. 

• Wi-fi Gratis
• Late check out hasta las 14 horas sin cargo
• Upgrade a habitación superior y visita a la habitación de Ernest Hemingway (sujeto a disponibilidad)

No olvide realizar su reserva a través de la web: www.granhotellaperla.com o si lo solicita vía telefónica en el 948 223 000 para beneficiarse de todas estas ventajas.

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Experiencia Gastronómica: Menú degustación 8 pasos

No se pierda la experiencia gastronómica del verano en el restaurante del hotel con Baserriberri en los fogones.

Reservas 948223000

Ensalada de compota de tomate ácido de Lodosa, granizado de sus pieles, migas de pastor y mayonesa de mejillón en escabeche.

Menú degustación 8 pasos

Picnic

Degustación de embutidos de mascarada, jugo frío de pepino y manzana y ganache de foie y Oporto

*****

Nuestra huerta navarra

Ensalada de compota de tomate ácido, granizado de sus pieles, migas de pastor y mayonesa de mejillones en escabeche

*****

Viaje a la costa vasca con aroma a parrilla:

Tiradito de pesca del día estilo orio

*****

De bajo tierra o madriguera y técnicas ancestrales

Gyoza de borraja y “conejita” pibil & alubia verde & emulsión de soja y tomillo

*****

Pesca de temporada, el rey de los mares:

Bonito al chilindrón con dashi de sitakes

*****

Aves y caza:

Pintada rellena de foie, mole de Oaxaca y berenjena ahumada.

*****

Final dulce y divertido

Fresa hibuscus, maíz y combucha

Petit four

45€ (iva incluido) bebida aparte

Servicio mediodía: de 13.30h a 15.30h

Servicio noche de 20.30h a 22.30h

Domingo y lunes cerrado por descanso semanal

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De La Perla Vertical a la terraza horizontal

Durante el mes de junio y de forma inédita recordarán como transformamos nuestro habitual servicio de alojamiento del hotel por la creación de un evento innovador como fue la terraza vertical que giró en torno a dos experiencias gastronómicas: aperitivos en los balcones y cenas clandestinas en 8 habitaciones históricas y suites.  Podemos decir orgullosos que fuimos pioneros en poner en marcha la primera terraza vertical del mundo. Sí, del mundo y en Pamplona, la que pasará ya a la historia como "La Perla Vertical". Pero después de un intenso mes, abrimos por fin las puertas de nuevo del hotel para acoger a los huéspedes y pensamos en diseñar para ellos un servicio de terraza esta vez tradicional, "horizontal" para nosotros y a pie de calle con vistas a la Plaza del Castillo. Una pequeña terraza en la que poder degustar algunas tapas y raciones, ricos arroces o refrescarse del calor con una fría caña o un buen combinado. ¿Hay algo mejor para el caluroso verano?

En nuestro "rinconcito" de la plaza les esperamos... ;)

                                                                                Arroces cocinados por Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserriberri)

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