La Asociación de Hostelería de Navarra organiza un año más la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra que comenzará mañana 7 de Octubre y durará hasta el próximo día 16. 49 son los bares y restaurantes participantes que presentarán sus elaboraciones maridadas con un vino de Navarra.
En esta décimo quinta edición, el restaurante del hotel, La Cocina de Álex Múgica (vencedora en tres ocasiones de este concurso), propone un plato rescatado de la cocina tracicional: los callos, a los que les incorpora otro elemento clásico: las manitas de cerdo, deshuesadas, que aportan un toque crujiente que enriquece y complementa la cazuela en su conjunto. Bajo el nombre "Callosimanitas" esta cazuelica se presenta orgullosa al certamen, con el deseo siempre de triunfar entre los paladares de los pamploneses/as. Les invitamos a todos a esta semana gastronómica en la que disfrutarán como nunca y a seguirla desde las redes sociales bajo el hashtag #VinoyCazuelica16
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