Julio es una de esas personas que transmite pasión por por lo que hace. Maestro cortador de la Ferretería by EGO de Madrid, vuelca todo su conocimiento, cariño y sabor en cada degustación de jamón. ¡Y es que no solo es un plato de jamón!
Quienes han tenido la oportunidad de probar su corte EGO se sorprenden de detectar tantos sabores, aromas y matices en el jamón. Comer uno de sus platos de es una experiencia única y tan diferente que no hay nadie que no piense en repetir... Es un verdadero placer verle trabajar con tanta dedicación y profesionalidad y tenerlo con nosotros en este evento efímero de "La Perla Vertical". ¡Anímate y ven a probar nuestras experiencias de día o de noche!¡Te sorprenderán!
