Desde el año 2007 recogemos la huella manuscrita de los clientes socialmente reconocidos que pasan por el hotel. Sentimientos, emociones y agradecimientos quedan plasmados en este libro y que hacemos partícipes a cuantos quieran acercarse a nuestra historia. En esta ocasión, es el periodista Alfonso Arús Leita el que ha compartido con todos nosotros estas palabras en el Libro de Honor:
"3 siglos, 4 generaciones, 5 estrellas" es el lema del único hotel de lujo de la ciudad de Pamplona ubicado en pleno centro, en la Plaza del Castillo. Podrá disfrutar de habitaciones personalizadas en las que se conservan objetos personales de gran valor histórico de varios de los personajes famosos que han pasado por aquí; desde la Suite de Heminwgay o la habitación histórica de Orson Welles, hasta la dedicada a Cayetano Ordoñez o Pablo Sarasate. Desde 1881 historia y tradición...que merecen ser contadas.