El restaurante del hotel, la Cocina de Álex Múgica, ha participado en la XIII Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra con una degustación, “Zurrukutuna... todos a una”, con la que han conseguido de nuevo el oro este año en el certamen. Un plato que el jurado ha destacado por la "reinterpretación de un plato tradicional con toque crujiente y armonía de sabores".
Además con este pincho se clasificó la semana pasada en tercer lugar en el certamen de Pinchos de Hondarribia ganando el Gran Premio Ayuntamiento y el IV Premio La Bacaladera al mejor pincho de bacalao.
Además con este pincho se clasificó la semana pasada en tercer lugar en el certamen de Pinchos de Hondarribia ganando el Gran Premio Ayuntamiento y el IV Premio La Bacaladera al mejor pincho de bacalao.
La plata ha recaído en El Goloso Barra Brava por su cazuelica 'Jugo de ajoarriero con yema curada y alcachofas', mientras que el bronce ha sido para la 'Cazuelica de la abuela' de La Barra del Melbourne.
Por su parte, la Cafetería Restaurante Obas ha recibido el premio al mejor maridaje vino y cazuelica: 'Manitas de cerdo rellenas de hongos con puré de manzana' y 'Príncipe de Viana Edición Limitada 2010W'.
Ahora sí que no hay quien se resista a probarlo...
Más información: http://goo.gl/t2gdJB
Degustaciones: de 12,00 a 15,30 y de 20,00 a 22,30 h. Cerrado domingo noche y lunes todo el día.
• Zurrukutuna … todos a una!
Vino recomendado: Urabain Crianza
